Sunne proteinrike snickersbarer: Det er fredag, straks helg og kanskje du har lyst å lage noe ekstra godt? Da har jeg et forslag, og det er disse sunne proteinrike snickersbarene! Veganske og inneholder lite sukker.
Lag sunne proteinrike snickersbarer på 1-2-3!
For et par dager siden bestemte jeg meg for å lage noen barer som er perfekte som snacks, spesielt før / etter trening. Det finnes utallige oppskrifter ute allerede, men ingen har liksom truffet meg helt. Derfor bestemte jeg meg for å lage mine egne sunne proteinrike snickersbarer. De er selvsagt veganske og selve bunnen tar ikke mer enn ca 10-15 minutter å lage.
Ingredienser: tilsvarer ca 6 store barer.
BUNN:
• 10 dadler
• 100g vegansk proteinpulver fra Plantforce vanilje (du kan sløyfe 20g om du vil ha den saftigere)
• 2-3ss mandelmelk
• 25g økologisk peanøttsmør
• 20g cashewnøtter uten salt
• 50ml havregryn
Nugatt/Karamellsaus:
• 10 dadler
• 70g finersirup
• litt vann (2-3ss)
Fremgangsmåte: Fordel bunnen i en liten form. Deretter hell over karamell/nugatten. Hakk så opp 20g mandler & 20g cashewnøtter og strø over. La stå i fryseren i ca 1t.
Skjær deretter opp 6 barer og dypp dem i smeltet mørk sukkerfri/86% mørk sjokolade. Jeg bruker So Free sjokolade som du får kjøpt på både Meny, Coop, Rema1000 og Kiwi. Dryss et lite lag med havsalt på toppen👌 La dem stå i kjøleskapet i minst 30min før servering.🥰
Barene bør oppbevares i kjøleskap og holder seg gode i ca 14 dager. De kan også fryses og tines i kjøleskap om en ønsker å doble oppskriften.
Er du i real bakemodus og har lyst å lage noe mer? Hva med verdens beste granola eller mine saftige energikuler? Du finner en rekke gode oppskrifter her på bloggen som både er sunne, veganske og enkle å lage. Enjoy!
